Una cooperativa agricola sociale nata nel 2010 dall'amore per la terra, con l'obiettivo di coltivare inclusione, salute e comunità.
Nasce Topinambur S.C.A.S., supportata dalla Cooperativa Sociale Solidarietà Onlus. Inizia la produzione biologica di ortaggi e si apre il punto vendita aziendale a Treviso.
Grazie all'iscrizione all'Albo Regionale delle Fattorie Didattiche Venete, Topinambur avvia i laboratori per le scuole di ogni ordine e grado, i centri estivi e le feste in fattoria.
Topinambur viene inserita nell'Elenco Regionale delle Fattorie Sociali della Regione Veneto nelle sezioni A e B, riconoscendo il suo impegno per il reinserimento occupazionale e riabilitativo.
Produzione biologica, spesa a domicilio ogni giovedì, laboratori didattici in fattoria e percorsi sociali per persone con disabilità. Una realtà viva, radicata e in espansione nel territorio trevigiano.
Fin dalla sua nascita, Topinambur ha formalizzato i principi che guidano ogni scelta produttiva e relazionale.
Operiamo nella continua tensione a produrre un impatto ambientale minimo, facendo scelte produttive favorevoli alla salute di chi consuma il cibo e di chi abita il territorio.
Il cibo non è una merce: è il frutto del lavoro di uomini e donne. Attraverso la nostra cooperativa promuoviamo la produzione e il consumo di cibo locale e di qualità.
La diversità umana, culturale e biologica è per noi un valore da rispettare e promuovere in tutte le sue sfaccettature. È la ricchezza che ci rende forti.
Aria, acqua, fertilità del suolo, patrimonio genetico vegetale e animale: sono beni di tutti e per tutti. La loro tutela è responsabilità di ogni scelta che facciamo.
Il lavoro è un valore, non un costo. Il lavoratore è uno strumento che produce ricchezza per l'individuo e la comunità, e viene stimolato alla crescita professionale e alla formazione continua.